Електроний курс дисципліни "Технологія м’яса, м’ясопродуктів та риби" для здобувачів вищої освіти першого (бакалаврського) рівня третього року навчання освітньо-професійної програми "Технологія виробництва і переробки продукції тваринництва" зі спеціальності 181 «Харчові технології».  

Кінцевий результат курсу: курсова робота, іспит.

Викладач: к. с. - г. н., доцент Олександр Володимирович Карпенко