Метою дисципліни «Товарознавство харчових продцуктів» є вивчення та оволодіння здобувачами вищої освіти  спеціальними теоретичними знаннями та практичними навиками щодо формування та зберігання натуральних та споживчих властивостей товарів

протягом їх життєвого циклу, формування асортименту продукції й навичок

оцінки споживчих властивостей товарів з метою задоволення потреб споживачів.

ВИКЛАДАЧ: к.с.г.н., доцент НОВІКОВА Н. В.