Курс "Охорона і раціональний промисел" розраховано на підготовку спеціалістів рибоохоронного патруля, інженерів екологів та керівних посадових осіб відповідного професійного спрямування. Впродовж курсу вивчаються основні принципи та підходи до охорони рибних запасів та методи збереження іхтіологічного різноманіття водних екосистем та біотопів. Курс передбачає первинну підготовку до поводження зі зброєю дрібного калібру та первинними мододами самозахисту і надання першої медичної допомоги.