Теплотехніка є загальнотехнічною дисципліною, яка займає одне з центральних місць в інженерній підготовці фахівців. Це обумовлено тим, що процеси отримання, використання і перенесення теплоти, отримання холоду мають місце в багатьох технічних пристроях і технологічних процесах.
Мета вивчення дисципліни – одержання знань і вмінь, необхідних для розуміння і розрахунків процесів тепло- і масообміну, на яких базуються принципи технологій переробки продукції тваринництва, аналізу основних термодинамічних процесів, з’ясування шляхів інтенсифікації теплових процесів, методів оцінки енерготехнологічних систем в сільському господарстві.
Основні завдання курсу:
- ознайомлення з основними поняттями пов’язаними з процесами тепло- і масообміну;
- вивчення будови та принципу дії компресорів, теплових двигунів, холодильних установок, теплообмінних апаратів;
- опанування принципів використання енергозберігаючих заходів при виробництві, переробці та зберіганні продукції тваринництва за рахунок використання вторинних теплоенергетичних ресурсів та поновлювальних джерел енергії.
У результаті вивчення навчальної дисципліни студент повинен
Знати:
- основні способи передачі тепла;
- основні тепломасообміні процеси;
- будову та принцип дії теплообмінних апаратів;
- будову та принцип дії компресорів;
- будову та принцип дії теплових двигунів;
- будову та принцип дії холодильних установок;
- будову та принцип дії котельних установок.
Вміти:
- вирішувати різноманітні прикладні завдання з використання теплоти, холоду, процесів масообміну у технологіях виробництва і переробки продукції тваринництва;
- розрахувати основні параметри теплообмінного обладнання;
- складати тепловий баланс енергетичного агрегату і оцінювати його економічне значення для технологічного процесу;
- виконувати тепловий розрахунок сховищ для зберігання сільськогосподарських продуктів;
- застосовувати принципи використання енергозберігаючих заходів при виробництві, переробці та зберіганні продукції тваринництва за рахунок використання вторинних теплоенергетичних ресурсів та поновлювальних джерел енергії.