Дисципліна «Методика санітарних досліджень» дає уявлення та знання щодо проведення санітарних досліджень які використовуються при оцінці якості води, ґрунту, повітря, харчових продуктів тваринного та рослинного походження, організації виробництва продукції тваринництва відповідно до концепції «Єдиного здоров’я».